里芋を使った離乳食 | 里芋を使った離乳食 |
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| 離乳食をつくって癒される♪ＴＯＰ＞里芋を使った離乳食 |
ムチンやガラクタンと呼ばれるものです。 ムチンには、胃粘膜の保護作用があります。 また、たんぱく質の消化をよくします。  里芋の調理 調理をするときには、上下を少し切り落としてから縦に皮をむくと むきやすくなります。 ぬめりは酢を入れた熱湯で茹でたり、皮をむいてから塩もみして ゆでこぼすととれます。 保存するときには、泥つきのまま新聞紙で包んで 常温で保存するといいですね。  |
| Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ（Ｃ）癒しと健康の博物館 Ａｌｌ ｒｉｇｈｔｓ ｒｅｓｅｒｖｅｄ. |
